par Patrick ROGER | Jan 27, 2024 | Dans nos assiettes
(fragaria) La fraise est l’un des fruits les plus répandus dans le monde. Elle était connue depuis l’Antiquité par les Romains qui l’utilisaient dans leur cosmétique en raison de son odeur agréable. Les fraises poussaient également le long des...
par Patrick ROGER | Jan 27, 2024 | Dans nos assiettes
(prunum) La prune, fruit à noyau, qui vient du prunier est probablement originaire d’Asie. Les Egyptiens et les Romains l’appréciaient et savaient la faire sécher au soleil. La prune était également cultivée à Damas où les croisés furent stoppés. Ils...
par Patrick ROGER | Jan 27, 2024 | Dans nos assiettes
La pomme, fruit de la famille des rosacées, serait originaire du Caucase. Son nom vient du latin « poma » qui signifie « fruit ». Elle est consommée depuis le Néolithique. Les Grecs en cultivaient plusieurs variétés. Ce sont les Romains qui vont la diffuser...
par Patrick ROGER | Jan 27, 2024 | Dans nos assiettes
Le cerisier d’Europe se rattache à 2 espèces originaires d’Asie Mineure : le merisier ou cerisier doux et le griottier ou cerise acide. Ce sont les Romains qui revendiquent l’introduction de la cerise « la perle rouge » en Europe. Côté santé La...
par Patrick ROGER | Jan 27, 2024 | Dans nos assiettes
(Pira) De la même famille que la pomme et l’abricot, la poire, fruit qui remonte aux temps préhistoriques, trouve ses origines en Asie centrale et en Europe Occidentale. Les Grecs l’appréciaient, Homère la nommait même « le fruit des Dieux ». Ce...
