Alain et Marie Pougner nos producteurs de viande de porc
C’est dans l’Allier à Chareil-Cintrat, au cœur de l’Auvergne, qu’Alain et Marie exploitent la ferme familiale.
Associés à leur fils Romuald qui s’occupe de l’élevage, ils se consacrent aux champs et à la transformation dans leur laboratoire, car les porcs sont nourris avec leurs propres céréales (blé, orge, maïs) cultivées sur leurs terres du Bourbonnais.
Une prairie de 7 hectares accueille les animaux qui vont grandir par groupe de 25 pour atteindre le poids moyen de 150Kg.
Dans leur atelier de transformation Alain et Marie découpent, transforment et cuisinent avec leurs 3 employés.
Ils vendent en direct à la ferme et sur plusieurs marchés de l’Allier et du Puy de Dôme. Ils participent à deux nouvelles aventures de vente directe, en association avec d’autres producteurs, sur Moulin et Nevers.
La cerise sur le panier accueille la ferme de Cintrat 4 fois par an.